Der Spiegel verkündete am 8. Dezember in seinem Onlineangebot das Ende des Veggie-Boom! Wie SPON zu diesem Schluss gelangt, wollen wir uns hier mal ansehen. Die Begeisterung für vegane und vegetarische Ernährung hat in Deutschland in den vergangenen Monaten spürbar nachgelassen. Nach aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK ) ist der über Jahre hinweg …